自炊

料理スキルを獲得する為にこれまでもいろいろと自炊してきたが、油の扱いがめんどくさそうで敬遠してきたから揚げを始めて挑戦してみた。結果、世の奥様方にはため息をつかれそうだが、おっさん的には思いの外うまく出来た。今後はローテーション入りさせて行こうと思う程の出来栄えで、おっさんも満足です。

１年ぶりにベランダのBBQをやってみた。今回の主役は「しし唐」でかなり美味しかった。中秋の名月を見ながらのBBQは特に何も起きない日常に彩を添えるイベントだった。これからもこういったちょっと彩のある生活をしていこうと思うおっさんでした。

実家から届いたBBQ向きの食材を前に、ベランダでBBQを実施すると言う暴挙に出たおっさん。自分の非日常を得るために非常識とも思えるこのアクションはどうなんでしょう？

豚肉を使った料理は色々あると思うが、牛に比べて肉の旨さの割りにコスパがいい豚肉。こいつを極めればきっと車中泊やおっさんの自炊生活も充実するはず。是非ともレパートリーに入れたい食材だ！

おっさんもそろそろ自炊してみようかな。会社の帰り道にある食事はいい加減飽きてきた。車中泊でも必要になるスキルを付けていかねば・・・

ハンバーグが美味しくできたら、きっと食事の楽しみは広がる。困ったときのハンバーグになりそうだ。ただ、野菜が取れる副菜ももう少し検討して行こう。

冷蔵庫にあった残野菜を使って、鶏もも肉料理をおっさんアレンジを加えて作ってみた。

おっさんが重い腰を上げて、自炊を始め、その歴史を残そうとしたとは、以前作ったあのメニューが解らない・・・こんなことを旅先で防げたら・・と言う思いでこのカテゴリーを作ってみた。